红莲子和白莲子 白莲子和红莲子有什么区别 - 明星 - 新狐网

红莲子和白莲子 白莲子和红莲子有什么区别

新狐网 2018-10-10 19:02:05

  莲子是莲花的果实,等到成熟后将其从莲房中剥落下来,再经过干燥后就能长期保存了。莲子的种类也有很多,大致分为红莲子、白莲子和石莲子,白莲子就是我们平时最常见的一种,红莲子是红色的,而石莲子就是通体呈黑色的莲子。在市场上这几种莲子都有卖的,看上去只是颜色有差别,而红莲子的价格竟然是白莲子的两倍,白莲子和红莲子有什么差别吗?

1、品种不同

  红莲子和白莲子看上去颜色有差别,但是它们都是莲子,只是品种不同而已。白莲子颜色为白色,闻起来带有一股莲花的清香,颗粒比较大,白莲子在我国多个地区都有种植;而红莲子的颜色呈红色,它是一种杂交品种,产量较少,所以价格偏贵。

2、营养方面

  白莲子和红莲子的营养价值没有多大的差别,它们也味道一样,只是外观上的颜色不一样。白莲子和红莲子都是味甘性平,有养心、益肾、健脾等功效,不过白莲子一般被用来滋阴补虚、润肺止咳,红莲子被用来养心安神要多一些,但是它们的保健作用是相差不大的。

3、健康贴士

  莲花果实去掉外皮,干燥之后就是红莲子,而红莲子经过加工去皮后就是白莲子,红莲子的价格比白莲子的价格要稍贵一些,在购买的时候要仔细辨别是否是人工染色,劣质的莲子食用后对人体有害。